醤油ベースではなく、塩ベースで作るちょっといつもと違う肉じゃが
お肉を塩麹に漬け込んでから調理することで、柔らかさと旨味がぐーんとアップ！


【材料】


豚バラ薄切り肉 150ｇ
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個

［調味料］
塩麹 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 ...